Föreläsning 5/3-13

Ugglarps grönt

Den 5 mars så var vi på årskurs 1 på en föreläsning som framfördes av Ugglarps grönt som Kulinariska akademi, Föreläsning handlade om vad Ugglarps grönt producerade för grönsaker och frukter, det kunde vara allt från äppleträspån till morötter.

 

Dom har sin gård på väst kusten runt Halmstad som består av 10 hektar mark som dom skörda på ungefär, dom säljer produkter till hela norden och var en av dom som säljare i nordiska mästerskapen till Island. Han har odlat görnsaker till Nobelmiddagen och årets kock i sverige.

Kokboksrecension

Ännu mer halv åtta hos mig 

Boken Ännu mer halv åtta hos mig utgiven av Bonnier fakta, är från då tv serien halv åtta oss mig som går fyra dagar i veckan på tv4 vid halv åtta. Då dom är fyra personer och är hos var och en varje kväll och alla servera en trerätters och så får man sätta betyg på varandras middag, betyg 1-10.

Boken är indelad i alla personer som har vunnit halv åtta hos mig, boken har 145 sidor och   ungefär 43 trerätters menyer av vinnarna, alla har sitt vinna recept. 

Boken har ungefär en bild på en rätt av en trerätters, jag tycker bilderna är bra och visar hur rätterna ser ut men kunde varit någon mer bild och lite mindre bilder.

Recepten är väldigt lätt att förstå med ingredienser till vänster och hur man gör till höger, sen står det ungefär hur lång tid det tar och det tycker jag är bra för då vet man hur lång tid det tar. 

Ett exempel på en meny kan vara:

Förrätt 

Räksoppa med bröd och färskoströra

Varmrätt

Kycklingfileer med rostade rotsaker och sås på soltorkade tomater 

Efterrätt

Randig chokladmousse med hallon

Mitt omdöme om boken är att jag tycker boken är bra och om man ska laga maten så är det inte kanske någon vardagsmat men typ helgmat för det tar lite tid att laga maten och sen tar det sin tid att äta den för man sitter och prata lite.

Jag ger boken 8 av tio 10 potatis.